Cocotte de coquillages a doigts brulants

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour aperitif dinatoire:18 Praires,18 Moules de bouzigues(d espagne,grosse moules)18 Vernis( grosses palourdes)18 amandes de mer,1 branche de romarin,thym,huie dolive,15cl de pastis.

Préparation:

Dans une cocotte huile d olive sur feu vif ; les coquillage, les herbes, des qu ils ouvrent. Flamber pastis, un tour de moulin de poivre. Servir aussitot. Deguster avec les doigts, pastis glacons etc Bonne fete.