Cote de porc crumble de parmesan

Faire mariner les cotes de porc dans un plat creux, une cas de paprika, thym émieté, sel, us du citron, 2 cas d huile d olive. Four a 200 degrés position gril. Coupez 8 rondelles de tomate, les disposez dans un plat a four. Epluchez et écrasez la gousse d ail, la répartir sur les tomates. Préparez le crumble dans un petit saladierla farine, le beurre mou, le parmesan, une cac d origan, une de piment doux (perso piment d espelette), une cac d eau, mélanger rapidement de bout des doigts. Mettre sur feu vif une poele, faites-y saissir les cotes de porc des deux cotés, ajoutez le jus de la marinade. Mettre les coes de porc sur les tomates, répartir sur chaque de la pate a crumble. Enfournrez pour faire gratiner 15 minutes environ, en surveillant. Sortez les cotes de porc. Servez dans le plat de cuisson.