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Cotes d agneau à la scottadito
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
9 Cotes d agneau Un citron 3 Cas de saindoux ou graisse de canard Origan séchéUne cac de peperoncino en poudre ( vous pouvez mettre a la place du piment d espelette)Gros sel
Préparation:
Badigeonnez les cotes d agneau de saidoux, parsemez de piment en poudre, laisser reposez 15 minutes. Faites chauffer le gril ou la poele gril sur feu vif avec une poignée de gros sel. Faites griller les cotes d agneau des deux cotés, cuire a votre convenance. Parsemez d origan. Dressez dans un plat avec des quartiers de citron. Servez de suite.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode