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Cotes d agneau au romarin
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
8 Cotes d agneau filet Une cas de romarin8 Gousses d ailHuile d oliveFleurs de selPoivre du moulinJus d un citron
Préparation:
Faire mariner les cotes d agneau une heure environ avec deux cas d huile d olive, le romarin, les gousses d ail. . Mettre sur feu vif une grande poele, faites-y saissir les cotes d agneau, cuire les gousses d ail avec en chemise, retournez les cotes cuirre a votre convenance. . Dressez sur un plat les cotes d agneau, fleurs de sel, poivre du moulin dessus, déglacez la poele avec le jus de citron. Nappez les cotes de jus et ajoutez les gousses d ail. Servez
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode