Cotes d agneau aux asperges vertes

Emondez et concassez les tomates. . Cassez le pied des asperges vertes, les frottez avec un linge pour retirer les asperités. Allumez le gril. Mettre une sauteuse sur feu vif, avec une cas d huile d olive, faites-y cuire les asperges, sel, poivre. . Ajoutez le concasssé de tomate, baisser le feu a doux laisser cuire 7 a 8 minutes. Faire griller les cotes d agneau sur les deux cotés, parsemez d origan et de paprika, sel, poivre. . Cuire a votre convenance. Dressez sur un plat de service, les asperges vertes avec leur sauce, parsemez de copeaux de parmesan. Mettre dessus les cotes d agneau. Servez.