Cotes d agneau marinées et grillées

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

5 Ou 6 cotes d agneauUn citronUne gousse d ailUne cac de curcumaUne de cumin en poudreUne de paprikaUne d origanThym émiétéHuile d oliveUne cas de concentré de tomate ou pulpe de tomateSelPoivre

Préparation:

Mettre dans un plat creux les cotes d agneau, les épices, la gousse d ail écrasée, le thym, l origan, 2 cas d huile d olive. Faire mariner 2 heures minimum. Mettez sur feu vif une grande poele, faites-y griller les cotes d agneau, cuire a votre convenance, sel, poivre. Sortez les cotes reservez au chaud. . Ajoutez dans la poele la marinade, déglacez avec le jus du citron, grattez bien les sucs. . Dressez sur un plat de service, les cotes, nappez de la sauce. Servez.