Cotes de porc marinées

Prépararez la marinade mélanger tous les ingredients dans un saladier, puis faire mariner dans un grand plat les cotes de porc et les tranches de lard, pendant une nuit au frais. . Le lendemain, mettre sur feu vif, une poele faites -y griller des deux cotés les cotes et les tranches de lard. Puis les sortir reserver-les. Déglacez la poele avec la marinade, puis filtrer le jus de cuisson. Dresser les cotes de porc et les tranches de porc sur un plat de service, nappez de la sauce reduite. . Servez