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Coulis de poivron rouge
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un poivron rougegros selune gousse d ailune cuiellére à café de coriandre en poudreune demi de piment d espelettehuile d oliveune demi bouquet de coriandrefleur de sel
Préparation:
Coupez le poivron rouge en quatre, et retirer les filaments et les pépins. Dans une casserole faire cuire le poivron a l eau salée avec la gousse d ail écrasée. Egouettez le poivron et la gousse d ail, mixer, Ajouter le coriandre en poudre, le piment d espelette, le coriandre ciselé et la fleur de sel. Monter a l huile d olive environ 2 cuielléres à soupe. Mélanger bien. Servez.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode