Courgettes gratinées aux francfort

Coupez en deux dans la llongueur les courgettes. Creusez-les légerement. Four a 200 degrés. Faire blanchir les demi courgettes a l eau salé, 8 a 10 minutes. Epongez-les avec du papier absorbant. Disposez-les dans un plat a four, mettre dans chaque demi courgette, une demi cac de moutarde, parsemez de grai, ns de cumin. Mettre dans chaque demi courette les saucisses de francfort. Dans un bol la creme fraiche et l émmental rapé. Répartir ce melange su les courgettes. Enfournez pourfaire gratiner 10 minutes environ. Sortir le plat et servir.