Creme de céleri

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une boule de céleri rave de 750gr environ2 oignons2 pommes de terreun litre de bouillon de volaille25gr de beurreselsel de céleripoivre blanccumin 3 cas de creme fraicheune cuiellére à soupe de ciboulette ciselée

Préparation:

Epluchez et coupez les légumes en morceaux moyens. Dans ue cocotte, sur feu moyen, faire fondre le beurre, et faites-y suer, les légumes, sel, poivre blanc, et une cas de sel de céleri, une cac de cumin en poudre. . Puis mouiller avec le fond de volaille. Laisser cuire a feu doux. Mixer et ajoutez la creme fraiche, réctifier l assaisonnement. Dressez en soupiére, parsemez de ciboulette. . Servez