Crostinis à la coppa et mozzarella

Epluchez la gousse d ail, piquez-la au bout d une fourchette. Toater légerment les tranches de pain de campagne, puis frottez-les avec la gousse d ail. Four a 200 degrés. Diposez dans un plat a four les tranches de pain, diposez dessus les tranches de coppa, les tranches de tomates. Parsemez d une pincée d origan sur chaque crostini. Coupez en tranches la mozzarella, disposez-les sur le crostinis. Poivre du moulin, parsemez de parmesan chaque crostinis, arrossez d un trait d huile d olive. Enfournez pour fair gratiner et fondre la mozzarella, 8 a 10 minute en surveillant. Dressez sur assiette, ou plat de service. Servez avec un mesclum ou une salade de roquette.