Cuisse de dinde fondante aux rattes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une cuisse de dinde huile d olive 10 oignons sauciers 8 pommes de terre rattes 2 cas de moutarde de dijon 2 de miel 15 cl de jus de rotiherbes de provenceselpoivre du moulinune cas de persil plat haché

Préparation:

Epluchhez les petits oignons sauciers. Coupez en deux la cuisse de dinde. Lavez les rattes. Mettre une cocotte sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites (t dorer la cuisse de dinde, sel, poivre, herbes de provence. Badigeonnez les morceau de dinde de moutarde et de miel. Ajoutez les oignons et les rates. Mouillez avec le jus de roti. Couvrir et faire cuire a feu doux 4O a 50 minutes en surveillant. Dressez dans un plat de service creux, parsemez de persil haché.