Cuisse de dinde roti aux herbes de provence

Four a 180 degrés. Epluchez et émincez les oignons. Mettez les oignons dans un plat a four arroser d un filet d huile d olive. Mettre dessus la cuisse de dinde, recouvert des herbes thym émiété, 2 feuilles de laurier froissées, basilic, origan, romarin, fenouil, sel, poivre. . Répartir sur la cuisse de dinde 30 gr de beurre. Autour les gousses d ail en chemise. Enfournez pour 2O minutes, mouillez avec le bouillon de volaille, baisser la temperature du four a 160 degrés, retournez la cuisse de dinde, poursuivre la cuisson trente minutes. . Retournez la cuisse de dinde, laisser cuire ecore 15 a 20 minuts environ en surveillant et en arrossant souvent la cuisse de dinde de son jus. Sortir la cuisse de dinde, laissez-la reposer 10 minutes au chaud. Coupez en morceaux la cuisse de dinde, remettre dans son plat de cuisson. . Servez