Cuisses de poulet riz au chorizo

Epluchez et hachez les oignons. Retirez les pédoncules et les parties blanches des poivrons. Coupez-les en laniéres. Ecossez les petits pois. Retirez la peau du chorizo, coupez-le en rondelles. Mettre sur feu moyen une grande sauteuse avec 2 cas d huile d olive, faites-y dorer des 2 cotés les cuisses de poulet, thym émité, sel, poivre. Retirez-les, reservez sur assiette. A la place faites revenir sur les deux faces les rondelles de chorizo. Retirez-les, reservez avec les cuisses de poulet. A la place faites-y suer les oignons et les poivrons. Ajoutez le riz faites le nacrer. Ajoutez la boite de pulpe de tomate, le coriandre, le piment doux, la feuille de laurier, les gousses d ail écrasées, le bouillon de volaille, sel, poivre. Remettre les cuisses de poulet et les rondelles de chorizo. Laissez cuire 20 minutes, ajoutez les petits pois et le safran. Couvrir, baissez le feu a doux, poursuivre la cuisson 30 minutes en surveillant. Rajoutez un peu d eau si necessaire. Vérifier la cuisson. Servez de suite.