Darne de cabillaud aux poivrons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Danes de cabillaud de 180gr environUn oignonUn demi poivron vertUn demi poivron rougeUn demi poivron jauneUne gousse d ail12 Olives noires de niceUne cac d origanHuile d oliveSelPoivrePaprika2Cas de pulpe de tomate5 Cl de pastis

Préparation:

Epluchez et émincez l oignon. Retirez les parties blanches et les pépins des poivrons. Puis les coupez en lanières. Mettre une sauteuse sur feu moyen, avec une cas d huile d olive, faites revenir l oignon, le poivron, la goussse d ail écrasée, l origan, sel, poivre. . Ajoutez 2 cas de pulpe de tomate, 5 cl de pastis, baisser le feu, laisser cuire 10 minutes. Ajoutez les olives, le parika et les darnes de cabillaud, couvrir. . Laisser cuire 10 minutes. Dressez le tout dans un plat de service. . Servez