Darne de saumon aux asperges vertes

  Casser les pieds durs des asperges. Retirez les aspérités des tiges. Mettre une grande poele sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites-y dorer les asperges de tous cotés 3 minutes en tout. Baiser le feu, sel, poivre, laissez cuire 5 minutes, en tournant les asperges. Remontez le feu a moyen, faites-y cuire des deux cotés les darnes de saumon, sel, poivre. Ajoutez le beurre et le jus du demi citron. Dressez dans un plat de service, les darnes de samon autour les asperges et les 2 rondelles de citron.  Servez.