Emincé de dinde a l oriental et riz 3 couleurs

Epluchez et émincez les oignons. Emondez les les tomates. Préparez la sauce/dans une sauteuse une cuiellére à soupe d huile d olive, sur feu moyen, faites-y suer les oignons, ajoutez l ail écrasée, les tomates émondées, ras-el- anouth une cuiellére à café, les piments coupés en rondelles, remuez, laisser cuire a feu doux, sel, poivre. Ajoutez le coriandre ciselé. Cuire le riz pilaf. . Dans une poele sur feu vif, une cuiellére à soupe d huile d olive, faites dorer l émincé de dinde, une belle pincée de paprika, sel. Mélanger l émincé a la sauce. . Dressez sur un plat de service, décorer de pluches de persil. Servez.