Fagots d haricots vert au lard

Lavez et équettez les haricots vert. Puis faites -les cuire a l anglaise (a l eau salée) les rafraichir a l eau glacée pour qu ils gardent un couleur bien verte. Four a 180 degrés. Répartir les haricots vert sur les tranches de lard, poivre du moulin. Roulez les tranches de lard bien sérrées. Mettez-les dans un petit plat a four beurré et sur chaque fagots une noix de beurre. Enfournez pour 8 a 10 minutes environ, en surveillant.  Servez