Farfalles aux deux olives

Epluchez et hachez l oignon. Epluchez et pilez la gousse d ail. Faire suer l oignon dans une casserole sur feu moyen avec une cas d huile d olive, ajouyez les herbes de provence et l ail. Puis incorporez la pulpe de tomate, sel, piment. Faire réduire a feu trés doux de moitié. Dénoyautez les olives et ajoutez-les a la sauce. Faire cuire a l eau salée les farfalles al-dente. Reservez un peu d eau de cuissson des pates. Dans une sauteuse mettez la sauce aux olives, ajoutez les fafalles, mélangez bien. Ajoutez de l eau de cuisson des pates si necssaire et un trait d huile d olive. Servez avec du parmesan rapé.