Faux filet beurre a la moutarde

Dans un petit bol mélangez le beurre mou avec la moutarde, le persil, une pince de fleurs de sel, poivre blanc. Puis roulez le beurrre en boudin dans un papier film. Mettre au frais pour le faire durcir. . Allumez le gril. . Faire cuire les faux filet légerement huilés a votre convenance. Disposez les faux filet surr une planche, coupez le beurre en rondelles disposez-les sur les faux filet, reste de beurre coupez en rodelles et disposez-les dans une coupelle. . Servez avec des frites.