Financiers aux amandes

Four a 2 OO degrés. Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux, légeremen noisette. Dans un saladier la farine, la maizena, le sucre, le sucre vanillé, la poudre d amande, la pincée de sel, mélanger. Ajoutez les blancs d oeuf. Incorporez le beurre. Lisser bien. Remplir les moules (perso en silicone). Baisser le four a 180 degrés. Enfournez pour 15 a 20 minutes en surveillant, 5 minutes avant la fin de cuisson, parsemez d amandes éffilées. Sortez les financiers laisser reposez 5 minutes, demoulez sur un plat. Servir avec le café.