Frisée petits croutons au maroilles

Lavez et triez la frisée. Four position gril. Mettre les rondelles de baguette sur une plaque a patisserieCoupez des lamelles de maroilles, les disposez sur les rondelles de baguette. . Enfournez pour faire légérement gratiner le maroille. Préparez la vinaigrettte, dans un bol : une cac de moutarde de dijon, la gousse dail écrasée, une cas de vinaigre de vin, sel, poivre, émulsionnez avec 4 cas d huile. Ajoutez le persil, répartir la vinaigrette sur la salade. Sortir les croutons du four. Disposez-les sur la salade. . Servez de suite.