Gateau aux abricots

Egouettez les abricots. Four a 200 degrés. Beurré et fariné une mouLe a manqué. Dans un saladier mélanger oeufs, sucre, extrait de vanille. Puis ajoutez la farine en pluie, la levure ensuite le fromage banc égoetté, le beuure fondu et la creme fraiche. Bien mélanger. Ajoutez a poudre d amande. Mélangez, versez les trois quart de la pate dans le moule a manqué, disposez la moitié des abricots, puis couvrir du reste de pate. Enfournez pour 35 a 40 minutes. Vérifier a cuisson avec a pointe d un couteau, soupoudrez d une cas de sucre roux, laisser caramaliser. Sortir le gateau, le démoulez a l envers, disposez desus le reste des abricots . faire toriifiez 2 cas d amandes éffilées, parsemez surl le gateau. Puis saupoudrez de sucre glace. . Laisser refroidir et servir avec une de coupe de champagne. Servez, coupez en parts.