Gateau chocolat au lait

Fur a 180 degrés. Beurrer et fariner le moule a charnière. Faire fondre au bain marie le chocolat au lait en morceaux avec le beurre. Mélangez bien. Dans un saladier mélangez la farine, la maizena, la levure, le sucres, la poudre d amande, une pincée de sel. Dans un bol battre les blancs d oeuf pour les rendre mousseux. Ajoutez-le au mélange de farine, sucre etc, bien lisser. Puis ajoutez l appareil au chocolat. Puis versez l appareil a gateau dans le moule. Enfournez pour 25 a 30 minutes environ, en surveillant. Controler la cuisson avec la pointe d un couteau. Sortir le gateau laisser tiédir. Démoulez et mettre le gateau sur un plat a gateau. Décorez avec sure glace, perle de sucre et vermicelles colorés (facultatif) Servez.