Gratin d aubergines au comté

Epluchez et hachez les oignons. Emondez les tomates, coupez-les en petits dés. . Faire suer les oignons dans une sauteuse avec une cuiellére à soupe d huile d olive, sel, paprika, la gousses d ail écrasée, le concentré de tomate, les dés de tomates, faire réduire. Coupez les aubergines en rondelles. Four a 200 degrés. Poeler les rondelles d aubergines dans une poele avec de l huile d olive, épongez-les sur du papier absorbant. Dresser dans un plat a four, en alternant concassé de tomate, rondelles d aubergine, finir par du concassé de tomate, le comté rapé. Passez au four pour faire gratiner.