Gratin dauphinois

Four a 160 degrés. Epluchez et coupez en rondelles fines les pommes de terre, surtout ne les lavez pas. Mettez-les dans un saladier, avec sel, poivre, noix de muscade, la feuille de laurier, mélanger. Epluchez la gousse d ail, la piquer sur une fourchette. Frottez-en le plat a gratin, puis beurrez-le. Etalez les pommes de terre dans le plat a gratin, ajoutez la creme, parsemez de noisettes de beurre. Enfournez pour une heure environ, en surveillant. . Sortez le gratin, servez.