Gratin de pommes de terre aux deux saumons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg 2 de pommes de terre a chair ferme(charlote,BF15,etc),250 gr de filet de saumon, 4 tranches de saumon fumé, 50 cl de creme fleurette,une cac de baies roses, une de graines de fenouil,beurre, 150 gr d emmental rapé, sel,poivre

Préparation:

Four a 180 degrés. Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Coupez le filet de saumon en laniéres. Beurrez un plat a gratin, disposez une couche de pommes de terre les lanières de filet de saumon, parsemez de baies roses, sel, poivre. Recouvrir d une couche de rondeles de pommes de terre, les tranches de saumon fumé, parsemez des graines de fenouil. Recouvrir d une couche de rondelles de pommes de terre, versez la creme fleurette. Parsemez dessus l émmental rapé, et de noisettes de beurre. Enfournez pour 45 minutes a une heure en surveillant. Faites bien gratinez. Servez de suite avec une salade (perso de mache).