Jambon a la tomate gratiné

Four A 180 degrés. Découennez le jambon et hachez la couenne. Dans un petit plat a four une cas d huile d olive, parsemez d origan, une cas de pulpe de tomate, puis les deux tranches de jambon, au milieu des tranches une cas de pulpe de tomate sur chaque, repartir la couenne hachée, les capres et des copeaux de parmesan. . Replier les tranches de jambon. Nappez -les de la pulpe de tomate restante. Parsemez dessus le parmesan rapé et sur chaque tranche une rondelle de tomate. Enfournez pour faire gratiner. . Servez bien gratiner.