Keftedés au boeuf

Mettre dans un bol les tranches de pain de mie avec 4 cas d huile d olive. Epluchez et rapez l oignon. Epluchez et pilez les gousses d ail. Hachez le persil et la menthe. Dans un saladier mélanger la viande de boeuf hachée, avec, le pain l oignon, l ail le persil, la menthe, l oeuf, sel, poivre, cumin, origan et paprika. Mélanger bien. Formez des boulettes. Dans une assiette mettre 3 cas de maizena. Mettre une poele sur feu vif avec deux cas d huile d olive. Passez les boulettes dans la maizena. Mettez les boulettes a cuire dans la poele, retournes-les, laisser cuire et dorer. Dressez dans un plat de service, avec feuilles de menthe et quartier de citron.