Lieu jaune aux chipolatas

Videz et nettoyez les lieux jaunes. Epluchez et émincez finement l oignon. Epluchez et coupez en petits dés les pommes de terre. Mettre sur feu vif une poele avec une cas de saindoux et une noix de beurre, faites-y suer l oignon, baisser le feu a moyen ajoutez les pommes de terre, laisser bien rissoler, sel, poivre et le persil. . Mélangez dans une assiette deux cas de farine avec le curry. Passez-y les lieux pour les fariner légerement. Mettre sur feu vif une poele a poisson avec une cas de saindoux, une noix de beurre, faites-y cuire les chipolatas et les lieux, de tous cotés. Dressez dans un plat de service, au milieu les pommes de terre. Dessus disposez les lieux et les chipolatas.  Servez