Linguines aux piments et pécorino

Epluchezet pilez la gousse d ail reserver. Faire cuire les liguines al-dente. Egouettez-les, reservez un verre d eau de cuisson des pates. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites -y suer la gousse d ail pilée, ajoutez un peu d eau de cuisson des pates. Puis les linguines, la purée de piment vert, le pécorino. Mélangez bien, rajoutez un peu d eau de cuisson si necessaire. Dressez dans un grand plat creux, parsemez de piment rouge poudre. Servez de suite.