Macaroni aux moules d espagne

Faites cuire les macaronis al-dente. Grattez et nettoyez les moules. Epluchez et émincez les échalotes. Faites ouvrir les moules dans une sauteuse avec un trait d huile d olive, les échalotes, le thym, le lauier et le vin blanc. Retirez les moules fur a mesure qu elles s ouvrent. Décoquillez-les en gardez 8 a 10 pour la déco. Fitrez le jus de moules, le mettre dans une casserole avec la boite de pulpe de tomate, le concentré de tomate, une cac de paprika, une pincée de piment de cayenne, la gousse d ail écrassée. Faire réduire de moité. Mélangez dans un plat a four sauce tomate, moules décortiquées, une cac d aneth. Passez au four pour faire réchauffez 7 a 8 minutes. Disposez les moules dans une seule ccoquilles arrossez d un trait d huile d olive. Laissez deux minutes dans le four. Sortir le plat, sevez.