Manchons de canard confits et toasts au foie gras

Four a 180 degrés. Mettre les manchons de canard confits dans un plat a four, disposez autour les gousses d ail. Parsemez dessus les herbes de provence et répartir sur chaque manchon les pétales de tomates confites. Enfounez pour 15 minutes en surveillant. Faire toastez les tranches de pain de mie. Tartinez-les de foie gras. (Perso un bocal de foie gras maison, pour voire la recette cliquez ici). Sortir les manchon de canard. Dressez sur un plat de service, les toasts de foie gras, disposez les manchons de canard, les gousses d ail autour.  Servez