Manchons de canard confits pommes de terre aux cepes

Mettre dans un bol les cepes avec de l eau tiede, laisser-les 30 minutes. . Epluchez et emincez les oignons, puis les faire revenir dans une poele avec une cas de graisse de canard, sur feu moyen, sel, poivre, thym émiété. Four a 200 degrés. Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Mettre dans un plat a four les oignons, les rondelles de pommes de terre, les cepes, leur jus de trempage et le bouillon de volaille, sel, poivre. Enfournez pour 25 a 30 minutes. . Puis ajoutez les manchons de canard, le romarin effeuillé, remettre au four 10 a 15 minutes. Servez bien chaud.