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Maquereaux grillés a l harissa et au cumin
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Beaux maquereauxUn citron confitUne cuillére à soupe d harissaUne cuillére à café de cuminSelPoivreHuile d olive
Préparation:
Nettoyez et videz les maquereaux. . Dans un petit bol mélangez harissa, cumin, sel, poivre et 2 cuilléres d huile d olive. Coupez légerement en trois endroits les flancs des maquereaux sur les deux cotés, mettre dedans une cuillére à café du mélange dans chaque incision. . Mettre sur feu vif une poele, faites-y saissir les maquereaux, coupez en quatre le citron, le mettre avec les maquereaux, puis tournez ceux-ci, laisser cuire. Servez avec pommes vapeur, décorez salade et tomates cerise.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode