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Mayonnaise au gingembre
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un jaune d œuf une cas de moutarde de dijon un doigt de gingembre un demi citron un cac de piment doux en poudre 25 cl d huile selpoivre
Préparation:
Epluchez et rapez le gingembre. Dans un bol mettre le jaune d oeuf, la moutarde sel, poivre, mélangez. Emulsionnez avec l huile en versant doucement. Incorporez le gingembre et le piment doux. Puis le jus du demi citron. Servir avec des petits homards.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode