Merlu roti au four

Four a 200 degrés. Videz et nettoyez le merlu (ou faites-le faire par le poissonnier). Epluchez et hachez les gousses d ail. Mettre dans une plaque, branche de thym, huile d olive, posez dessus le merlu, la pulpe de tomate l ail hachée, les graines de fenouil, feuilles de laurier, sel, poivre, le vin blanc. . Enfournez pour 25 a 30 minutes, en arrossant suvent le poisson de son jus de cuisson, verifiez la cuisson. . Sortez le poisson, dressez-le sur un plat de service, arrossez-le de sauce, décorez de persil haché. . Servez (perso servi avec des courgettes rondes au riz).