Mixed grill

Dans un plat creux faire mariner les ailerons de poulet, avec une cac de paprika, une de cumin, sel, poivre du moulin, 2 cas d huile d olive. Allumer le gril ou la plancha. Faire cuire les ailerons de poulet de tous cotés en les tournant souvent. Faire griller les tranches de lard, les saucisses et les chorizos. Coupez en deux la tete d ail faites-la griller avec les viandes. Coupez la tomate en rondelles. Sur une planche mettre les rondelles de tomates, les demis tetes d ail, et disposez ailerons de poulet, saucisses chorizo et tranches de lard. Servez.