Mixed grill de poulet

Faire mariner dans un grand plat a four les morceaux de poulet avec, une cac de paprika, une de cumin en poudre, une de curcuma, une cas d origan séché, 2 gousses d ail écrassées, 3 cas d huile d olive, sel, poivre. Laisser mariner une heure. . Four a 180 degrés. Nettoyez bien les foies de volaillle, retirez bien les traces de fiel. Enfournez le plat de morceaux de poulet pour 25 a 30 minutes, en surveillant. Mettre une poele avec 2 cas d huile d olive sur feu moyen, faites-y saissir les foies de volaille, une gousse d ail écrasée, sel, poivre, une pincée de paprika et cuire les saucisses de volaille. Parsemez les foies de persil. Dressez sur une planche, les morceaux de poulet, les saucisses de volaille, au milieu les foies de volaille, arrossez-les d un trait de vinaigre de cidre. Servez avec un plat de frites.