Morue provençale

Mettre dans un petit bol les raisins secs a trempé avec de l eau tiède. Epluchez et hachez l oignon. Coupez le trongnon et le pluches du fenouil. Emincez-le. Dans une petite poele torrifier les pignons sur feu doux. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites-y suer l oignon, le fenouil, la gousse d ail écrassée, sel trés peu, une cac de piment doux, poivre. Ajoutez la pulpe de tomate et les herbes de provence. Mouillez avec le vin blanc. Faites réduire 10 minutes. Incorporez la morue, les olives, les pignons, les raisins secs égouttés. Mélangez bien pendant 7 a 8 minutes, incorporez le pastis. Dressez dans un plat de service creux. Parsemez de ciboulette.  Servez