Moule à la tunisienne

Nettoyez, grattez les moules. Emondez et concassez les tomates. Epluchez et hachez finement, l oignon et les gousses d ail. Mettre une cocotte sur feu vif avec une cas d huile d olive. Faites-y suer l oignon et l ail, incorporez le concassé de tomate et le thym émiété. Ajoutez les moules, couvrir, laissez les moules souvrir. Baissez le feu, ajoutez le tabel, l harissa (a votre convenance), le jus du citron, sel et poivre trés peu, mélangez doucement. Parsemez de basilic ciselé. Servez dans la cocotte ou un grand saladier.