Moule au four

Nettoyez les moules. Epluchez et émincez les oignons. Retirez le pédoncul, les graines et les parties blanches des poivrons. Puis coupez-les en laniéres. Retirez la peau et coupez en rondelles le demi chorizo. Four a 220 degrés. Mettre une poele sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faits-y revenir les oignons, les poivrons, sel, paprika, curcuma, ajoutez la gousse d ail écrassée. Laissez compoter légerement, ajoutez les rondelles de chorizo. Retirez du feu. Versez sur une plaque de four. Puis ajoutez dessus les moules et le vin blanc. Enfournez pour 10 a 15 minutes en surveillant. Mélangez et sortir les moules. Servez.