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Moules de bouzigues au safran
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
30 Moules de bouzigues8 Pistils de safran1 Dose de safranSelPiment doux en poudreUne cuillere a soupe d huile d olive10Cl de vin blancLes zestes d un demi- citron. Feuilles de basilic ou de cerfeuil
Préparation:
Nettoyer les moules. Dans une sauteuse : le vin blanc, les moules, les zestes, le piment (perso piment d espelette), des que les moules ouvrent, la dose de safran, gouter le jus, saler si besoin, les filaments de safran, la cuillere d huile d olive, feuilles de basilic ou de cerfeuil. , Server aussitot, un tavel bien frais ?
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode