Nouilles chinoises au blé avec courgettes et piment

Faire cuire les nouilles comme indiqué par le fabriquant. Lavez et coupez batonnets la courgettes. Epluchez et émincez l oignon. Coupez en deux le piment vert. Retirez bien les graines et émincez-le. Mettre sur feu vif un wok ou une sauteuse avec une cas d huile, faites-y revenir et bien suer les batonnets de courgettes, l oignon émincé et le piment émincé. Ajoutez la gousse d ail écrassée, le gingemre, le 4 épices. Mouillez avec le bouillon de volaille, poivre. Incorporez les nouilles, mélangez. Ajoutez 3 cas de sauce soja, une d huile de sésame, le coriandre.  Servez