Oeuf cocotte aux sardines

Hachez grossiérement les capres. Dans un saladier mélanger les sardines écrassées, les capres, la pulpe de tomate, la ciboulette ciselée. Four a 180 degrés. Répartir la purée de sardines, dans les petites cocottes. Dans chaque mettre un oeuf. Mettre les cocottes dans un plat avec de l eau chaude. Enfournez pour 10 minutes environ pour cuire les oeufs. Sortir les cocottes, parsemez dessus le piment d espelette a votre convenance et un peu de fleurs de sel. Disposez-les sur un plat de service. Servez.