Omelette pommes de terre,lardons,cheddar

Découennez et coupez le lards en lardons. . Epluchez et coupez les pommes de terre en dés. Epluchez et hachez l oignon. Rappez le cheddar. Dans un saladier battre les oeufs avec 5 cl de lait, poivre du moulin. Mettre une poele sur feu moyen avec une cas d huile, faites-y sauter les dés de pommes de terre, l oignon et les lardons, laissez cuire en remuant. Versez dessus les oeufs battus, laissez prendre, ajoutez le cheddar. Pliez l omelette. Mettre sur un plat servez avec une salade verte.