Palourdes farcies aux beurre d ail

Dans un saladier malaxez le beurre mou avec l ail écrasée et pilée, l aneth ciselé, sel, poivre, jus du demi citron. Melangez bien, reservez. Four a 200 degrés position gril. Dans une grande poele sur un feu vif, faites ouvrir a sec les palourdes, retirez-les fur à mesure qu elles s ouvrent, retirez une des deux coquilles, les rangez dans un plat, les farcir avec le beurre, mettre au four 6 a 7 minutes.  Servez