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Palourdes roses des glénans vinaigrette à l échalotes
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
30 Palourdes roses des glénans3 Échalotes gris15 Cl de vinaigre de cidreSelPoivre du moulinThym fraisGros sel
Préparation:
Faire dégorger les palourdes roses dans un litre d eau salée, une heure environ. Epluchez et hachez finement les échalotes. Mettez-les dans un petit bol, sel, poivre, vinaigre de cidre, thym émiété. Rincez et ouvrir les palordes, les disposez sur un plat de service. Servez les avec le vinaigre à l échalote, du pain de campagne et du beurre salé.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode