Petits feuilletés au poulet

Lavez et coupez en fines rondelles les blancs de poireaux. Coupez en petits dés les filets de poulets. Four 200 degrés. Etaler les pates feuilletés et faire huit cercles dans chaque a l aide d un emporte piéce. Disposez huit cercles de pates, sur une plaque a patisserie garnie d un papier sulfurisé. Dans une grande poele sur feu moyen, le beurre puis les poireaux et les dés de poulet, sel, poivre. Faire bien suer ajoutez le curry et le madére. . Retirez du feu. Répartir l appareil sur les cercles de pate, Recouvrir avec les autres cercle, pincer bien pour fermer. Passez le dessus au jaune d oeuf a l aide d un pinceau. . Enfournez pour 15 minutes environ, en surveillant, laisser bien dorer. . Sortez-les. Servez