Pilaf de poulet à la marocaine

Epluchez et hachez les oignons. Mettre une grande sauteuse sur feu vif avec 2 cas d hile d olive. Faites-y revenir les morceaux de poulet , sel, une cas de ras-el- anouth, une cac de curcuma. Retirez-les et reserver sur assiette. A la place faites -y suer les oignons, ajoutez les gousses d ail écrassées, baisser le feu a moyen. Ajoutez le riz faites le nacrer. Ajoutez la purée de piment, une cas de ras-el-anouth, herbes de provence, les raisins blonds, une cac de curcuma. Mouillez avec 50 cl de bouillon de volaille. Remettre les morceaux dee poulet. Faites infuser le safran dans 5 cl de bouillon de volaille. Coupez en petits dés les tomates séchées, le citron confit. Ajoutez les au plat. Incorpore le safran. Faire cuire 35 a 45 minutes. Parsemez de pluches de coriandre.  Servez